近年来,餐饮市场正在经历一场快速的变革,新世代开始逐渐成为消费主力军,在此背景下,用户偏好、行为、态度的转变,以及互联网技术升级下传播媒介的改变,都极大地刺激着品牌营销的进化。
2022年湊湊实现营收近23亿,与呷哺呷哺并列头部战队,正式与海底捞一起跻身“火锅三雄”。2023年,呷哺集团持续扩张并多举措降本增效,“双王牌”正式揭开餐饮新纪元。2023年,湊湊坚持打出“组合拳”,持续提升其品牌力,锁定“新中产阶级”,通过展开多元化的营销推广活动,推出新会员计划等,与顾客建立更牢固的联系,增加集团客流,提升餐厅经营利润。 开展多元化品牌活动,链接用户心智与用户“玩在一起”。目前,湊湊已经开展了会员大促储值活动、女神节与百雀羚联合行动,以互动形式大大满足了消费者的品牌参与感。
在第二季度,湊湊还将上线开心果系列上新 X OATLY地球日活动、春季新菜单上市、湊湊七周年庆典、端午节 X诸大师粽子活动等;在第三季度,湊湊将上线游戏空间,上市湊湊IP,7月份将开展深夜湊湊 X 雪花定制酒水暑期活动,8月份将开展湊湊美妆季活动;第四季度,湊湊万圣节活动、感恩节活动、圣诞节活动都将相继上线,持续构建起湊湊差异化的品牌心智壁垒。
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