“即使你什么错都没有，就错在你太老了。”——马化腾

　　时代洪流滚滚向前，创新层出不穷，消费群体、用户需求、传播渠道……这些关键要素时刻在发生变化，没有人保证一个东西是永久不变的，因为人性就是喜新厌旧，品牌自己没有及时改变，就会被抛弃。

　　马化腾与腾讯所在的科技互联网行业如此，餐饮行业更是如此。

　　餐饮行业本身就是一个快速迭代出新的行业，“变”才是这一行业始终“不变”的主题。因此在餐饮业有这样一个观点：一个品牌3-5年就已经老了。

　　在这种形式下35岁的西贝，29岁的海底捞，18岁的九毛九等餐饮“老字号”还能保持年轻，保持生命力，尤为可贵。