近日,由《中国企业家》杂志社主办的2023(第十五届)中国商界木兰年会在北京举行。当晚,在中国商界木兰年会星空晚会上,2023年“30位年度影响力商界木兰”等奖项相继揭晓,海底捞CEO杨利娟荣获2023商界木兰年度人物。杨利娟1995年加入海底捞,2012年,全面掌管海底捞所有门店运营;2014年,为进行大规模扩张,海底捞推出“连住利益,锁住管理”的模式,杨利娟成为制度负责人;2021年,海底捞为降本增效推行“啄木鸟”计划,杨利娟被任命为负责人;2022年3月,杨利娟被正式任命为海底捞首席执行官,继续监督“啄木鸟”计划的实施和推进。
在杨利娟的带领下,海底捞2022年实现扭亏为盈。据海底捞2022年全年业绩公告显示,截至2022年12月31日,海底捞来自持续经营业务及已终止经营业务的年度收入约为347.41亿元,净利润约13.73亿元,业绩扭亏。
海底捞表示,业绩盈利主要归因于“啄木鸟”计划的实施,提升了门店运营效率。2021年11月,海底捞宣布启动“啄木鸟计划”,在2021年12月31日前,关停300家左右经营未达预期门店,其中部分门店将暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两年。在一系列改革下,2022年半年报显示,海底捞经营数据得到明显改善。
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