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史晓明互联网S2B2C模式餐饮征程每一步都无比准确没踩空!
来源:
2023-02-01

   在餐饮互联网化初期,史晓明率先创立自己的餐饮品牌“品三国”,利用新的互联网思维改造餐饮生意;后来连续担任大型餐企“军师”,陆续出任世界餐饮巨头“索迪斯”华东运营总监、海底捞创新研发总监、U鼎冒菜总经理,带领海底捞成功实现智能化转型,并开创外卖品类;2015年,他创立共享厨房品牌吉刻联盟,让传统餐饮业完成了一次拥抱互联网外卖和共享经济的升级。他还兼任中国饭店协会外卖委员会理事长,并发起了10100“十到百”餐饮加速基金。

   可以说,史晓明在餐饮征程上迈出的每一步,都无比准确地踏在了互联网、大数据等新兴科技跳动的脉搏上,因此也被认为“总在传统餐饮里做一些非传统的事”,是长期致力于运用新模式、新技术推动餐饮行业变革的关键人物。

    红餐网创始人陈洪波与餐饮“老炮”史晓明展开了一场深度对话,共同探讨新格局下餐饮产业的发展趋势与机遇。在过去20年时间里,史晓明曾亲自下场见证了互联网、大数据、人工智能与传统餐饮行业融合发展的过程。

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