近日，国内领先的家庭餐饮解决方案品牌——锅圈食品（上海）股份有限公司（以下称“锅圈”）正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市。锅圈致力于提供一站式在家吃饭“多、快、好、省“的解決方案，让普通消费者也能吃到好吃方便还不贵的好食材。

    招股书向公众披露，锅圈经过多年的发展，已经成功坐稳国内家庭餐饮解决方案头把交椅。根据企业咨询公司弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan，简称“沙利文”）的数据，按零售店数量统计，截至2022年12月31日，锅圈于国内已建立了最大的提供一站式家庭餐饮解决方案的零售店网络，共拥有近万家零售店，并借此仅在2022年就积累超过1亿份订单。

    根据弗若斯特沙利文报告，按在家吃饭餐食解决方案的零售额计，锅圈2022年在中国所有零售商中排名第一，是中国最大的在家火锅和烧烤食品提供商。招股书显示，公司成立于2017年，截至2022年12月31日，已经在中国29个省、自治区和直辖市拥有9221家门店。2022年锅圈的注册会员人数达到2040万人，全年订单数超过一亿。

    近三年是锅圈加盟店网络发展的黄金时期。2020年1月1日时，锅圈加盟店数量为1441家，经过三年时间发展，建立了9,221家品牌门店的网络，包括9,216家加盟店及5家自营店。尽管门店在国内各地迅速扩张，但基于锅圈对加盟商强有力的持续支持，使得2022年的关店率低至3.0%。

（锅圈在近3年加盟店变动情况，数据来源招股书）

    得益于过去三年的门店快速扩张，锅圈营收实现了飞跃式增长，并且在2022年实现扭亏为盈。根据招股书披露，锅圈于2020年及2021发生亏损，主要是因为人力增长及对加盟商进行的推广活动中投入资源以支持门店网络扩张及建立锅圈的品牌知名度。而2022年扭亏为盈，受益于前期布局全国加盟店招商的采购量增长及规模经济提升带来的成本控制能力，以及品牌越来越受认可使得锅圈能够优化销售及分销开支。

    具体来看，锅圈的总收益由2020年的29.64亿元增长33.5%至2021年的人民币39.57亿元，并进一步增长81.2%至2022年的人民币71.73亿元，几乎快要翻倍增长。同时，毛利由2020年的3.29亿元增长7.9%至2021年的人民币3.55亿元，并进一步增长251.5%至2022年的人民币12.49亿元。从宏观来看，2020年、2021年及2022年，锅圈的毛利率分别为11.1%、9.0%及17.4%，庞大的规模使锅圈能够把握规模经济的优势，从而逐步提升毛利率水平。同时，通过快速扩张、专注于优化成本、品牌知名度上升，以及进一步推进数字化计划等方面的努力，锅圈于2022年实现盈利，并取得2.41亿元利润。

（锅圈历史财务数据概要，数据来源公司招股书）

    目前，锅圈加盟商数量还在稳步增长中。按照锅圈整体的采购量及规模经济带来的成本控制能力进行推算，今年锅圈全年的收入将会顺利突破百亿大关，同时盈利情况也将更上一层楼。