经济观察网 记者 郑淯心 三家新茶饮企业在同一天陷入食品安全问题漩涡。2月27日，茶颜悦色、益禾堂均因食品安全问题上热搜了，知名博主“内幕纠察局”拍摄并发布了蜜雪冰城使用过期乳酸菌的调查视频。

其中，湖南一消费者购买一杯茶颜悦色饮品后，过了一会儿发现奶茶少了三分之一；另有消费者从益禾堂的奶茶中喝到了三个标签；上述博主的视频显示，蜜雪冰城的门店里工作人员使用过期乳酸菌，还更改了有效期。对于该视频，蜜雪冰城方面回应经济观察网：“我们非常重视，目前已经在进行内部调查核实。”

不论是直营还是加盟，随着新茶饮企业门店数量的不断扩大，落实到每家门店，其管控难度也变大。此前喜茶、奈雪的茶等新茶饮也曾出现管理不利，店内食品安全得不到保障的问题。

广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬对记者称，新茶饮行业供应链长，参与主体也越多，生产经营过程中的不确定性因素越多，而且具体操作还与行业从业人员的素质挂钩，随着行业规模的增加，管控的难度会越来越大。