中新网上海3月22日电 (徐明睿 鲁学静 勾瑞)近年来，预制菜是发展最快、潜力最大的食品行业之一。为促进预制菜产业融合化发展、标准化发展和品质化发展，引领预制菜产业向安全、健康、美味、方便的方向发展，3月21日，在金山区市场监管部门指导下，由头部企业发起成立了上海市金山区预制菜产业发展协会。这也是上海市首家预制菜行业协会。

　　当天下午，在金山区行政服务中心，上海市金山区预制菜产业发展协会正式成立，现场选举了协会相关负责人。记者了解到，累计54家企业入选会员单位。“协会有助于密切企业与行业主管单位间沟通，规范行业生产纪律，为消费者提供绿色健康放心的预制菜产品。”上海裕田农业科技有限公司市场部总监倪继前说，协会还要发挥“晴雨表”的作用。会员单位将定期开展行业的等级制定，向外界传达行业最新讯息，为企业做决策提供服务，为政府做决策提供依据。

　　值得一提的是，协会的成立有助于推行先进食品安全管理理念，总结推广先进经验，推动食品安全管理体系建设，提升企业食品安全管理水平；整合预制菜产业链优势资源，更好地推动金山预制菜产业的发展。“金山区行业内的企业可以通过这个平台，开展交流、共享资源，深度学习行业内企业的优秀做法，共同把金山的预制菜产业做大做强。”据上海博海餐饮集团有限公司常务副总经理车晓春介绍，当前，公司预制菜日销售鲜食15万份，色拉3万份，面点15万只。