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上海成立预制菜产业发展协会 引领预制菜产业驶入“快车道”
来源:
2023-03-23

 中新网上海3月22日电 (徐明睿 鲁学静 勾瑞)近年来,预制菜是发展最快、潜力最大的食品行业之一。为促进预制菜产业融合化发展、标准化发展和品质化发展,引领预制菜产业向安全、健康、美味、方便的方向发展,3月21日,在金山区市场监管部门指导下,由头部企业发起成立了上海市金山区预制菜产业发展协会。这也是上海市首家预制菜行业协会。

  当天下午,在金山区行政服务中心,上海市金山区预制菜产业发展协会正式成立,现场选举了协会相关负责人。记者了解到,累计54家企业入选会员单位。“协会有助于密切企业与行业主管单位间沟通,规范行业生产纪律,为消费者提供绿色健康放心的预制菜产品。”上海裕田农业科技有限公司市场部总监倪继前说,协会还要发挥“晴雨表”的作用。会员单位将定期开展行业的等级制定,向外界传达行业最新讯息,为企业做决策提供服务,为政府做决策提供依据。

  值得一提的是,协会的成立有助于推行先进食品安全管理理念,总结推广先进经验,推动食品安全管理体系建设,提升企业食品安全管理水平;整合预制菜产业链优势资源,更好地推动金山预制菜产业的发展。“金山区行业内的企业可以通过这个平台,开展交流、共享资源,深度学习行业内企业的优秀做法,共同把金山的预制菜产业做大做强。”据上海博海餐饮集团有限公司常务副总经理车晓春介绍,当前,公司预制菜日销售鲜食15万份,色拉3万份,面点15万只。

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